食品加工行业产生的固体垃圾主要包括生产过程产生的残渣，如糖渣、废活性炭滤饼、酒糟、饮料制造残渣等，废包装材料，如塑料包装、纸盒、金属罐，此外，处理食品加工、屠宰等行业产生的废水，也会有污泥需要处理。对于上述垃圾，常规工艺是填埋、堆肥发酵、焚烧。但堆肥和发酵只适用于含有较高已降解有机质的固废。填埋会产生渗滤液，腐坏过程产生异味恶臭，对环境造成污染。
垃圾特点处理难点及焚烧工艺选择食品加工行业固体垃圾种类繁多，包括食品残渣、废包装材料、食品加工废水处理污泥等，不同种类的垃圾往往需要不同的处理方法。对于废包装材料等，可以采用“上料进料+焚烧+SNCR+余热回收（如果处理量比较小，则可以取消此工序）+急冷+半干法脱酸+干法脱酸+布袋除尘”，但如果涉及到食品残渣，特别是果渣、果蔬枝叶、餐厨垃圾等，由于含水量较高，因此建议先要经过机械脱水和烘干，再对上述垃圾进行热解，产生的生物炭可以回田。得到的热解产物可以焚烧处理，也可根据实际情况对热解油气进行回收利用。
技术优势
食品加工产生的废包装材料类固体垃圾，可采用焚烧法处理，技术优势包括：
1，减量化效果显著，焚烧可以使垃圾体积减少90%左右，形成稳定的灰渣，大大减少了垃圾的体积和重量，减少了后续处理和处置的压力。
2，无害化程度高，垃圾中可能存在的有害物质在高温下被分解和破坏。
3，占地面积少，焚烧后的灰渣量相对较少，进一步减少了对填埋场的依赖，降低了填埋处理带来的环境污染风险，对于土地资源紧张的地区具有明显的优势。
而对于食品残渣、果渣、污泥等，则适用于热解法。热解过程是在无氧或缺氧条件下进行的，产生的废气量较少，有利于减轻对大气环境的二次污染。且热解可以将垃圾中的有机物转化为可燃气体、液体燃料和固体炭等有价值的能源产品，实现了垃圾的资源化利用。热解过程保持还原条件，避免了二噁英等有害物质的生成，具有更好的环境效益。
